Манник с клюквой

 Очень вкусный пирог к завтраку! Попробуйте! Пальчики оближешь =)

1 стакан манной крупы                               

1 стакан кефира
100 г сливочного масла
1 ч.л. соды
150 г сахара
3 яйца
150 г муки
клюква

Манную крупу залить кефиром и оставить на1-2часа для набухания манки. Растопить сливочное масло и добавить к манке, также положить 1 ч.л. соды. Отдельно взбить добела сахар с яйцами, влить взбитую массу в миску с манкой и добавить муку, осторожно всё перемешать. Затем перелить смесь в подготовленную форму для выпечки и украсить свежими или замороженными ягодами. Вместо клюквы можно добавить изюм и ванилин (это кто что любит). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 мин. Деревянной палочкой проверить готовность (если тесто не липнет, значит, пирог готов). Приятного аппетита!